巴旦木和杏仁的区别图(外观／营养成分／用途)

1、外观

巴旦木和杏仁的区别图

巴旦木呈椭圆形，色泽呈深褐色，外层有壳;杏仁有种类之分，一般属于苦杏仁或甜杏仁，呈椭圆形，颜色各异，橙杏仁呈橙黄色，白色杏仁呈象牙白色。

2、营养成分

巴旦木和杏仁都富含蛋白质、脂肪、维生素E和膳食纤维，而巴旦木中的镁和铜含量相对较高，有助于维护心血管健康，降低血压，而杏仁中的钙和铁含量相对较高，有助于保持骨骼健康和血红素合成。

3、用途

巴旦木和杏仁都可作为零食食用，也可被用于烘焙和烹饪，不同的是，巴旦木油质地细腻，具有柔和的淡淡的坚果香味，适合制作糕点等甜品，而杏仁味道清甜，有杏核味，也可用于烹制食物，如肉桂杏仁煮饭等。