千万不要用空气炸锅做鸡蛋

摘要:空气炸锅虽然可以做出很多美食,但是千万不要用它来做鸡蛋,以下是具体原因。

1、不易控制时间

做鸡蛋需要掌握时间,空气炸锅虽然可以设置时间,但是容易受到温度、鸡蛋大小等因素影响,导致时间不准确,从而煮熟、煮糊或者生的情况都有可能发生。

2、易破壳

鸡蛋的外壳很薄,而且容易受温度影响变得脆弱,用空气炸锅煮鸡蛋时,容易破裂而流失蛋液,不仅浪费食材,更会让整个炸锅变得难以清洗。

3、营养流失

空气炸锅通常采用高温快炸的方式,这样的烹饪方式会让鸡蛋中的营养成分流失,导致口感变差,而选择其他烹饪方式烹制鸡蛋则可以更好地保留鸡蛋的营养成分。